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沖奶粉用自來水好還是礦泉水好

由:大禹水業 發布于:2021-08-01 分類:健康飲水 閱讀:125 評論:0

據有關專家介紹,沖奶粉以泉水為最好。這是因為泉水是經過很多砂巖層滲透出來的,相當于多次過濾,所含雜質極少,水質軟,清澈甘美,且含有多種無機物;以此種水沏茶,湯色明亮,并能充分地顯示出茶葉的色、香、味。但由于水源和流經途徑不同,所以其溶解物、含鹽量與硬度等均有很大差異,因此并不是所有泉水都是優質的。有些泉水,如硫磺礦泉水已失去飲用價值。


  煲老火靚湯是廣東特有的飲食風俗,但煲湯所用的水,卻沒有太多的人會講究。其實煲湯泡茶用水亦有所講究,用不同水種的水效果會有所不同。目前人們對煲湯、泡茶用水的選擇尚未有太大的講究的原因,主要是受經濟情況的制約。


  純凈水呈弱酸性,用純凈水沖奶粉,與茶葉的堿性中和,從而降低了茶的效果。


  據專家介紹,礦泉水呈弱堿性,與茶葉的堿性正相配,減少對胃的傷害,所以用之沏茶煲湯最佳;而用于煲湯,除了增加湯的營養外,也有利于促進營養物質的吸收。


  不同的水種效果不同

沖奶粉用自來水好還是礦泉水好  純凈水 第1張

  據有關專家介紹,在天然水中,除了礦泉水之外,溪水、江水與河水等長年流動之水,用來沏茶也并不遜色。有些江河之水,盡管渾濁度高,但澄清之后,仍可飲用。但目前環境污染較為普遍,以致許多江河水需要經過凈化處理后才可飲用。


  此外,井水是否適合泡茶,不可一概而論。一般說,深層地下水有耐水層的保護,污染少,水質潔凈;而淺層地下水易被地面污染,水質較差。所以深井比淺井好。其次,城市里的井水,受污染多,多咸味,不宜泡茶,而農村井水,受污染少,水質好,適宜飲用。


  自來水,一般都是經過人工凈化、消毒處理過的江、河水或湖水。凡達到我國衛生部制訂的飲用水衛生標準的自來水,都適于泡茶。但有時自來水中用過量氯化物消毒,氣味很重,用之泡茶,嚴重影響品質。為了消除氯氣,可將自來水貯存在缸中,靜置一晝夜,待氯氣自然逸散,再用來煮沸泡茶,效果大不一樣。所以,經過處理后的自來水也是比較理想的泡茶用水。

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