2021-09-02 191
導語:人每天都要喝水,水可以分很多種,我們喝得比較多的就是桶裝水和自來水,前者是直接買的一桶,后者就是燒開的自來水,都可以飲用,但是兩種水的保質期似乎差得有點多。
不知道大家在生活中有沒有遇到過這樣的情況,早上起來想喝一杯水,但是望著杯子里的隔夜水,卻下不去口,最后還是重新倒了桶裝水喝。出現這種情況,有可能是因為我們聽信了一些關于隔夜水的傳聞,比如說隔夜水致癌。
01白開水隔夜就不能喝了,真的嗎?
說實話,得看情況,但是絕大多數情況下,是可以照常喝的,之所以很多人認為隔夜水不能喝,是因為兩方面原因。
一方面,是因為一杯子水放在那,在晚上,如果沒有蓋蓋子的話,就很容易落灰,甚至是一些蚊蟲會在里面產卵,加上細菌滋生,這樣的水就不能喝了。另一方面,一部分人認為,水隔夜之后會產生亞硝酸鹽,這是一種典型的致癌物,所以隔夜水不能喝。
02分別解釋下這兩種情況
第一,隔夜水不蓋蓋子的情況下,確實不建議飲用,但是只要我們把蓋子蓋上,或者直接把水倒進熱水瓶,那么這些問題自然就能迎刃而解。還有一個細菌滋生的問題,因為白開水是煮沸的,這里面的細菌本來就少,哪怕經過了一個晚上,也不會產生多少細菌,我們就可以繼續喝。
第二,隔夜水致癌的問題,這個就是純謠言了。隔夜水里面確實有可能含有亞硝酸鹽,但是俗話說得好,“拋開劑量談毒性都是耍流氓”,這里也同樣適用。隔夜水里面的亞硝酸鹽含量通常都非常低,不會超過國家飲用水標準,可能我們吃一口沒腌好的咸菜,攝入的亞硝酸鹽都比一杯隔夜水多。
有的人懷疑隔夜水之所以會產生亞硝酸鹽,是因為煮水選擇的金屬容器不同,有的容器煮出來的水,隔夜就不能喝。其實,對于這一點,早有研究人員做過實驗,選擇了常見的鐵壺、鋁壺、不銹鋼壺,最后煮出來的水,里面的亞硝酸鹽在隔夜之后并沒有超標,甚至都沒有上升,完全可以喝。
因此,大多數情況下,隔夜水都可以正常喝,而且不會有什么身體危害。當然,我們最好也把水蓋好蓋子,如果是想要早上起來喝的話,直接就不要倒出來了,直接留在熱水壺里面,然后第二天直接倒出來喝。
03桶裝水可以喝很久,是怎么回事?
經常喝桶裝水的人,其實主要是有兩方面原因。一個原因是桶裝水方便,直接倒出來就可以了,不需要煮沸再等涼;另一個原因是他們認為桶裝水更衛生,因為都是密封的,而且飲水機是通過負壓實現供水的,這樣不容易受到外界病菌粉塵的污染,保質期比較長,未開封的情況下,甚至可以保存兩三個月。
確實,很多的公司企業,都會在辦公室準備桶裝水,一桶喝完了就換一桶,也不用擔心隔夜之后能不能喝的問題,但是對于家用桶裝水來說,一般一桶喝的有點久,那么就要注意一下桶裝水的保存問題,放在陰涼的環境下比較好,不要放在溫度相對比較高的地方,比如說廚房里。
這里還有一個問題,就是桶裝水喝久了,也容易產生細菌,倒不是水里面產生的,而是飲水里面滋生的細菌,這就需要我們定期清洗飲水機,以免在飲水過程中,喝進去不干凈的東西。
其實,關于自來水喝桶裝水,還有很多傳言,我們接下來也盤點一下,看看有沒有你聽說過的。
傳言一:早起放出的第一盆自來水不能用
有民間傳言,水龍頭管道在擱置了一晚上之后,早上起來應該先放掉一盆水,后面的水才能用,否則會有很多重金屬物質。
這是假的,要知道,水龍頭管道的材質主要是不銹鋼、鋅合金或者銅合金,這樣的水龍頭是不會掉落重金屬的,也不需要隔夜之后放水,如果真的需要隔夜之后放水使用,那么這樣的水龍頭,大概率也不符合國家生產標準,建議換一個。
還有一點,早起之后,從水龍頭放出來的水,只要看起來沒有異常,聞起來沒有異味,就可以燒開飲用。
傳聞二:桶裝水開封后一周內最好喝完
確實如此。未開封的桶裝水,保質期大多為兩三個月,但是開封之后,空氣隨之進入,時間久了就容易滋生細菌,發生二次污染。而且飲水機長期使用,細菌也會進入飲水機內膽,造成水污染,尤其是在炎熱的天氣下。所以,開封之后一周內最好喝完。
傳聞三:用塑料杯裝開水致癌
很多人認為塑料本身就是一種不健康的東西,所以用塑料杯倒開水,塑料里面的致癌物可能溶解進水,喝進去容易致癌。其實,大多塑料杯在制作過程中,肯定是考慮過這個問題的,正規廠家生產的PC塑料杯,不會因為開水而產生致癌物,而且實在擔心的話,也可以換成玻璃杯、保溫杯。
結語:白開水只要保存得當,隔夜了也可以繼續喝,并不會致癌,而桶裝水,雖然可以喝很久,但是也要注意環境和飲水機清潔,而且開封之后,持續喝最長也不要超過一星期。
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